Ingrédients:

2 courgettes

4 tomates

une boite de poids chiches (200g)

1 citron

100 g de feta

huile d’olive

Origan

graine de sésame

sel / poivre / piment d’Espelette

Recette:

1. Dans un bol, mélanger 1 cuillère à café de chaque épices, le jus d’un demi citron et 8 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter les pois chiches et laisser mariner une dizaine de minutes.
2. Pendant ce temps, laver les légumes et couper les tomates en quartiers et les courgettes en rondelles.
3. Dans un bol, ajouter les légumes, les pois chiches et l’huile aux épices, les olives, la feta émiettée, la menthe ciselée et parsemer de graines de sésame. Saler et poivrer.
4. C’est prêt !

Une recette #lesfruitsetlegumesfrais