Avec les nombreux articles et publicités que l’on trouve dans les médias, à la télé ou sur les réseaux sociaux, nous sommes de plus en plus à savoir qu’il est conseillé de manger des produits de saison et locaux, mais pourquoi ?

Quel est l’intérêt?

Les fruits et légumes de saison poussent naturellement au soleil, sur des arbres ou dans la terre et profitent de la nature qui leurs donnent tous leurs bienfaits contrairement aux végétaux hors saison, qui poussent dans des serres à l’aide de pesticides compensant le manque de soleil et de nutriments dans le sol responsables de nombreux cancers, d’infertilité et autres maladies.

En arrivant à maturité au soleil, les fruits et légumes de saison développent des saveurs que ceux qui mûrissent pendant le transport ne peuvent avoir, ils ont donc plus de goût. De plus, les produits locaux réduisent l’impact écologique causé par les transports.

Et pour la santé ?

Ils répondent au bon moment à vos besoins nutritionnels. En effet, en hiver pour booster votre système immunitaire, vous consommez des fruits et légumes riches en minéraux et des agrumes riche en vitamine C. En été, vous avez besoin de consommer beaucoup d’eau ce qui tombe bien car les fruits et légumes de la saison en sont gorgés: melon, pastèque, tomates…

Ils sont plus riches en antioxydant que les autres fruits et légumes. Les antioxydants sont des molécules qui protègent les cellules de votre corps des agressions extérieurs (UV, pollution…), donc ils vous protègent de certaines maladies et réduisent la dégradation et le vieillissement prématuré des cellules. Les fruits et légumes de saison en produisent comme mécanisme de défense essentiellement lorsqu’ils sont exposés au soleil et aux agressions externes et qu’ils doivent se défendre seul, sans pesticide. Raison pour laquelle les fruits et légumes bio contiennent un peu plus d’antioxydants que les autres.

Et le coût ?

Et pour finir ils sont moins chers car ils demandent moins de transport et de taxe d’importation.

En résumé, les fruits et légumes de saison et locaux sont idéals pour prendre soin de votre santé, protègent la planète et ne sont pas cher, alors lancez vous !