Recettes chirurgie bariatrique

17 mars 2020

LES GALETTES AUX BLETTES (PHASE MIXÉE)

Ingrédients: 75 g de farine T11075 g de farine d’orge mondé150 g de viande hachée4 œufs5 grosses feuilles de blettes½ botte de persil1 oignon1 gousse d’ailSel […]
17 mars 2020

SOUPE COURGE MUSCADE (phase mixée)

Ingrédients: 1 courge muscade 1 pomme 1 oignon Sel, poivre, curcuma Étapes de préparation: Épluchez (ôtez les pépins) et détaillez la courge en morceauxÉpluchez la pomme […]
4 mars 2020

Velouté de butternut carotte et curry

Ingrédients : ½ petit butternut ½ oignon 1 carotte ½ cuillère à café de curry en poudre Poivre Sel 1 cuil a café d’huile d’olive Étapes: […]
4 mars 2020

Soupe Potiron, Carotte & Orange (phase liquide)

Ingrédients : 450 g potiron en dés 4 carottes 1 orange 1 cube bouillon de légumes sel et poivre Instructions : Epluchez les carottes et coupez-les […]
2 mars 2020

Flan de chou-rave au sésame

Les ingrédients : (pour 6 personnes) 1kg de choux-raves 3 œufs 200gr de chèvre frais 3 cuillères à soupe de graines de sésame 100gr de crème […]
4 février 2020

Compote de pommes aux coings et à l’orange

Ingrédients: 1 pomme ½  coing                                                                                                                              50 ml de jus d’oranges 100% pur jus sans sucre ajouté 1 pincée de cannelle Étapes: Peler, épépiner le coing et […]
4 février 2020

Œufs mimosa à l’avocat (phase mixée)

On part sur le même principe que les œufs mimosa : on fait cuire les œufs durs, on retire les coquilles puis on les coupe en […]
4 février 2020

Soupe d’endives (phase liquide)

Ingrédients : 500g Endives 350g Patates douces 2l Bouillon de volaille 50g Beurre 2échalotes 10cl Crème liquide 1Tige de persil plat Sel Poivre du moulin Étapes […]
4 janvier 2020

Patates douces rôties, épinards (phase mixée)

Ingrédients : (pour 2-3 personnes) 3 patates douces2 poignées d’épinards3 cs de yaourt grec1 cc de sel et une pince de poivre1 filet d’huile d’olive Recette […]